ఈ మధ్య కాలంలో ఎవరి నోట విన్నా ఒకటే మాట.. 'ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్'. వరంగల్ లాంటి ద్వితీయ శ్రేణి నగరాల నుంచి హైదరాబాద్ ఐటీ కారిడార్ల వరకు ప్రతి ఒక్కరూ ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ మానేసి ఈ ఫాస్టింగ్ ట్రెండ్ వైపు పరుగులు తీస్తున్నారు. బరువు తగ్గడానికి ఇదొక అద్భుతమైన మంత్రదండం అని నేటి యువత బలంగా నమ్ముతోంది. కానీ ఇక్కడ తీవ్రంగా ఆలోచించాల్సిన విషయం ఒకటుంది. పాశ్చాత్య దేశాల్లో పుట్టిన ఈ ట్రెండ్ను గుడ్డిగా ఫాలో అవుతున్నాం కానీ, పిండిపదార్థాలు (కార్బోహైడ్రేట్లు) అత్యధికంగా ఉండే మన భారతీయ ఆహారపు అలవాట్లతో దీన్ని ముడిపెడితే శరీరంలో అసలేం జరుగుతుందో ఎవరైనా గమనించారా? ఇది మన శరీరానికి అమృతమా, లేక మనకు తెలియకుండానే జరుగుతున్న నిశ్శబ్ద విధ్వంసమా అనేది ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ కచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి.
పాశ్చాత్య ట్రెండ్ వర్సెస్ భారతీయ ఆహారం
ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్ అనగానే చాలామంది రోజులో 16 గంటలు ఏమీ తినకుండా ఉండి, మిగిలిన 8 గంటల్లో ఇష్టం వచ్చినంత తినేయవచ్చు అని పొరబడుతున్నారు. మన భారతీయ భోజనంలో ప్రధానంగా అన్నం, చపాతీలు, ఇడ్లీ, దోశ లాంటి పిండిపదార్థాలు (Carbohydrates) ఎక్కువుంటాయి. పాశ్చాత్యుల ఆహారంలో ప్రొటీన్, మంచి కొవ్వులు ఎక్కువ ఉంటాయి.
సరిగ్గా ఇక్కడే అతిపెద్ద సమస్య మొదలవుతోంది. 16 గంటల పాటు కడుపు మాడ్చుకున్న ఒక భారతీయుడు, ఫాస్టింగ్ విరమించగానే ఒక పెద్ద ప్లేటు నిండా తెల్ల అన్నం లేదా స్వీట్లు తింటే అది శరీరానికి మేలు కంటే ముప్పే ఎక్కువ తెస్తుంది. ఒక్కసారిగా శరీరంలోకి గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పోటెత్తి, ఇన్సులిన్ విపరీతంగా పెరిగిపోయి డయాబెటిస్ ముప్పును మరింత పెంచుతుందని వైద్య నిపుణులు తీవ్రంగా హెచ్చరిస్తున్నారు.
శరీరంలో ఆ 16 గంటలు జరిగే అద్భుతం
మనం సరైన పద్ధతిలో ఈ ఉపవాసం చేసినప్పుడు శరీరంలో ఒక అద్భుతమైన ప్రక్రియ మొదలవుతుంది. దాన్ని సైన్స్ పరిభాషలో 'ఆటోఫాగీ' (Autophagy) అంటారు. అంటే మన శరీరంలోని కణాలే, పాడైపోయిన మరియు వ్యాధులకు కారణమయ్యే చెత్త కణాలను తినేసి శరీరాన్ని లోపలి నుంచి క్లీన్ చేస్తాయి.
12 గంటలు దాటిన తర్వాత శరీరంలో గ్లూకోజ్ నిల్వలు అయిపోయి, నిల్వ ఉన్న కొవ్వును కరిగించి శక్తిగా వాడుకోవడం మొదలవుతుంది. అందుకే ఈ ఫాస్టింగ్ చేసే వారిలో మొదటి వారం రోజులు తీవ్రమైన నీరసం, తలనొప్పి వచ్చినా.. ఆ తర్వాత విపరీతమైన ఏకాగ్రత, మెదడు ఎంతో చురుకుగా పనిచేయడం లాంటి సానుకూల మార్పులు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు.. మనం చేసే అతిపెద్ద పొరపాటు
మన భారతీయులకు ఉదయం లేవగానే బెడ్ కాఫీ లేదా స్ట్రాంగ్ గా ఒక కప్పు ఛాయ్ తాగే అలవాటు ఉంటుంది. ఫాస్టింగ్ లో ఉన్నాం కదా అని ఏమీ తినకుండా ఖాళీ కడుపుతో టీ, కాఫీలు తాగడం మన వాళ్లు చేసే అతిపెద్ద పొరపాటు.
ఇలా ఖాళీ కడుపుతో కెఫిన్ లోపలికి వెళ్లగానే కడుపులో విపరీతమైన యాసిడ్స్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. దీనివల్ల పొట్టలో మంట, అల్సర్లు, మరియు తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఉపవాస సమయంలో కేవలం మంచినీళ్లు, బ్లాక్ కాఫీ లేదా గ్రీన్ టీ మాత్రమే తాగాలి, అది కూడా మితంగానే తీసుకోవాలి.
ఇది అందరికీ పనికొచ్చే ఒక మాయాజాలం ఎంతమాత్రం కాదు. గర్భిణీలు, తీవ్రమైన మధుమేహం ఉన్నవారు డాక్టర్ సలహా లేకుండా దీని జోలికి వెళ్లకపోవడమే మంచిది.
ఆకలిని చంపుకుని బతకడం ఆరోగ్యకరం కాదు, ఆకలిని ఒక క్రమపద్ధతిలో నియంత్రించుకోవడమే నిజమైన ఆరోగ్యం. మీరు 16 గంటల ఫాస్టింగ్ ను విజయవంతంగా పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీ మొదటి భోజనాన్ని కార్బోహైడ్రేట్స్ తో కాకుండా.. గుడ్లు, పల్లీలు, మొలకలు లాంటి స్వచ్ఛమైన ప్రొటీన్ తో ప్రారంభించండి. అప్పుడే ఈ ఉపవాసపు అసలైన లాభాలు మీ శరీరానికి అందుతాయి. గుడ్డిగా విదేశీ ట్రెండ్స్ ను ఫాలో అవ్వకుండా, మన స్థానిక వాతావరణం, మన ఆహారపు అలవాట్లకు తగ్గట్టుగా దాన్ని మార్చుకుంటేనే భవిష్యత్తులో మన ఆరోగ్యం సురక్షితంగా ఉంటుంది.
Also Read:
Stress Effects on Brain: రోజూ టెన్షన్ పడుతున్నారా? నిరంతర ఒత్తిడి మీ బ్రెయిన్ను ఎలా నాశనం చేస్తుందో తెలుసుకోండి!Relationship Tips: యువ దంపతుల మధ్య గొడవలు ఎందుకు పెరుగుతున్నాయి? అదృశ్యమవుతున్న ఆత్మీయత వెనుక అసలు నిజాలివే!
Cooking Oil Health Risks: మీ వంటగదిలో ఉన్న నూనె మీ ఆరోగ్యాన్ని నిశ్శబ్దంగా నాశనం చేస్తోందా? పచ్చి నిజాలివే!
