పొద్దున్నే లేచి పిల్లలకు క్యారేజీ కట్టాలని స్టవ్ ఆన్ చేస్తే గ్యాస్ రాకపోతే.. ఆ టెన్షన్ మామూలుగా ఉండదు. పశ్చిమాసియా యుద్ధంతో హోర్ముజ్ జలసంధి బ్లాక్ అవ్వడంతో, ఇప్పుడు మన దేశంలో ఎల్పీజీ (LPG) కష్టాలు మొదలయ్యాయి. మనకు వచ్చే 60 శాతం గ్యాస్ ఆగిపోవడంతో మెట్రో సిటీల నుంచి మన వరంగల్ దాకా సిలిండర్ డెలివరీలు భారీగా లేట్ అవుతున్నాయి. బ్లాక్ మార్కెట్ ఆపడానికి ప్రభుత్వం రెండు బుకింగ్ల మధ్య ఏకంగా 25 రోజుల గ్యాప్ పెట్టింది. మరి సిలిండర్ రాకపోతే ఇంట్లో వంట ఆగిపోవాల్సిందేనా? భయం వద్దు.. ఈ గ్యాస్ గండం నుంచి గట్టెక్కడానికి మీ ఇంట్లో తక్షణం ఉండాల్సిన 5 బెస్ట్ ఆల్టర్నేటివ్స్ (ప్రత్యామ్నాయాలు) ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1. ఇండక్షన్ స్టవ్ (కరెంటు పొయ్యి)
సిలిండర్ ఇబ్బందులను తక్షణమే వదిలించుకోవడానికి ఇండక్షన్ స్టవ్లు (Electric Stove) అత్యంత వేగవంతమైన, సురక్షితమైన మార్గం.
- ప్రయోజనాలు: గ్యాస్ లీకేజీ భయం ఉండదు. వంట చాలా వేగంగా అవుతుంది. కేవలం రూ.1,500 నుంచే మార్కెట్లో మంచి బ్రాండెడ్ స్టవ్లు లభిస్తున్నాయి.
- లోపాలు: విద్యుత్ కోతలు (పవర్ కట్) ఉన్నప్పుడు ఇవి పనిచేయవు. దీనికి అడుగు మందంగా ఉండే (ఫ్లాట్ బాటమ్) ప్రత్యేకమైన వంటపాత్రలు అవసరం.
2. పైప్డ్ నేచురల్ గ్యాస్ (PNG కనెక్షన్)
మీ ఏరియాలో అదానీ గ్యాస్, భాగ్యనగర్ గ్యాస్ లేదా ఐజీఎల్ (IGL) వంటి సర్వీసులు ఉంటే వెంటనే పీఎన్జీ (PNG) కనెక్షన్ తీసుకోవడం అత్యంత ఉత్తమం.
- ప్రయోజనాలు: కరెంటు బిల్లులాగే ఎంత వాడితే అంతే బిల్లు వస్తుంది. సిలిండర్ బుకింగ్, డెలివరీ తలనొప్పులు ఉండవు. 24 గంటలూ సప్లై ఉంటుంది. ఎల్పీజీ కంటే ఇది చౌక.
- లోపాలు: ఇన్స్టాలేషన్ కోసం ప్రారంభంలో పైప్లైన్ కనెక్షన్ ఫీజు కాస్త ఖర్చు అవుతుంది. అన్ని ప్రాంతాల్లో ఈ సదుపాయం ఇంకా అందుబాటులోకి రాలేదు.
3. కిరోసిన్ లేదా ప్రెజర్ స్టవ్లు
గ్యాస్, కరెంటు రెండూ లేని అత్యవసర పరిస్థితుల్లో పాత కాలపు కిరోసిన్ స్టవ్లు ఒక అద్భుతమైన బ్యాకప్గా పనిచేస్తాయి.
- ప్రయోజనాలు: విద్యుత్ అవసరం లేదు. కేవలం రూ.500 నుంచి రూ.1,500 ధరలో లభిస్తాయి. టీ, టిఫిన్స్ లాంటి చిన్నపాటి వంటలకు వేగంగా వేడిని ఇస్తాయి.
- లోపాలు: కిరోసిన్ వాసన వస్తుంది. వంట పాత్రలు నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. కిరోసిన్ దొరకడం కూడా ఈ రోజుల్లో కాస్త కష్టమే.
4. గ్రామీణ ప్రాంతాలకు బయోగ్యాస్
పట్టణాలకు దూరంగా ఉండే సెమీ-అర్బన్, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఇళ్లు ఉన్నవారికి వంటగది వ్యర్థాలు లేదా పేడతో నడిచే బయోగ్యాస్ ప్లాంట్లు మంచి ఎంపిక.
- ప్రయోజనాలు: ఇంధనం దాదాపు ఉచితంగా లభిస్తుంది. ఇంట్లోని వ్యర్థాల నిర్వహణ (Waste Management) సులభం అవుతుంది. పర్యావరణానికి మేలు చేస్తుంది.
- లోపాలు: ప్లాంట్ ఏర్పాటుకు తగినంత స్థలం కావాలి. దీని రోజువారీ నిర్వహణ కొంచెం కష్టంగా అనిపించవచ్చు.
5. కట్టెల పొయ్యి (చివరి ప్రత్యామ్నాయం)
ఆధునిక సౌకర్యాలు లేని చోట, లేదా విపత్కర పరిస్థితుల్లో కట్టెలు, పిడకలతో పొయ్యి వెలిగించడం చివరి ప్రత్యామ్నాయం.
- ప్రయోజనాలు: ఇంధనం స్థానికంగా ఉచితంగా దొరుకుతుంది. తందూరీ, నాన్ వెజ్ వంటి వంటలకు మంచి స్మోకీ రుచిని ఇస్తుంది.
- లోపాలు: విపరీతమైన పొగ వల్ల ఊపిరితిత్తులు, కళ్ళ ఆరోగ్యం దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. అపార్ట్ మెంట్ కల్చర్ లో ఇది సాధ్యం కాదు.
గల్ఫ్ యుద్ధం ఎప్పుడు ఆగుతుందో, గ్యాస్ సప్లై మళ్లీ ఎప్పుడు నార్మల్ అవుతుందో ఎవరూ ఊహించలేని పరిస్థితి. "నాకు రెండు సిలిండర్లు ఉన్నాయి కదా" అని రిలాక్స్ అవ్వకండి. వంటగదిలో ఎప్పుడూ ఒక 'బ్యాకప్ ప్లాన్' ఉండాలి. కనీసం రూ.1500 పెట్టి ఒక ఇండక్షన్ స్టవ్ కొనిపెట్టుకోవడం ప్రస్తుత పరిస్థితుల్లో అత్యంత ప్రాక్టికల్ నిర్ణయం. వీలైతే మీ ఏరియాలో పీఎన్జీ (PNG) కనెక్షన్ ఉంటే వెంటనే అప్లై చేసుకోండి. సిలిండర్ మీద మాత్రమే ఆధారపడకుండా, టెక్నాలజీతో పాటు మన వంటగదిని కూడా అప్గ్రేడ్ చేసుకుంటే ఇలాంటి గ్లోబల్ క్రైసిస్ వచ్చినప్పుడు పస్తులుండాల్సిన అవసరం రాదు.
