జిమ్ అనగానే ఈ రోజుల్లో యువతకు మొదట గుర్తొచ్చేది బరువైన డంబెల్స్ కాదు, పెద్దపెద్ద ప్లాస్టిక్ డబ్బాల్లో ఆకర్షణీయంగా కనిపించే 'ప్రోటీన్ పౌడర్'. ఒకప్పుడు కేవలం ప్రొఫెషనల్ బాడీబిల్డర్లు మాత్రమే వాడిన ఈ పొడి, నేడు సామాన్య మధ్యతరగతి యువత దినచర్యలో భాగమైపోయింది. కండలు త్వరగా పెంచాలనే ఉత్సాహంతో ఎలాంటి కనీస అవగాహన లేకుండా వేలకు వేలు పోసి వీటిని కొనుగోలు చేస్తున్నారు. కానీ సామాన్యుడు ఇక్కడ తీవ్రంగా ఆలోచించాల్సిన అతి ముఖ్యమైన ప్రశ్న ఒకటుంది.. పాశ్చాత్య దేశాల వాతావరణం, వారి శరీర తత్వం ప్రకారం తయారయ్యే ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్లు మన భారతీయులకు సురక్షితమేనా?
భారతీయ ఆహార పద్ధతుల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు (పిండి పదార్థాలు) ఎక్కువగా ఉండి, ప్రోటీన్ శాతం చాలా తక్కువగా ఉంటుందన్నది అక్షర సత్యం. ఈ లోపాన్ని భర్తీ చేసుకోవడానికి అదనపు ప్రోటీన్ అవసరమే అయినప్పటికీ, డబ్బాలకు డబ్బాలు మింగేయడం ఎంతమాత్రం శ్రేయస్కరం కాదు. వాస్తవానికి ఒక సగటు మనిషికి వారి బరువులో ప్రతి కిలోకు ఒక గ్రాము ప్రోటీన్ మాత్రమే అవసరం. అంటే యాభై కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి రోజుకు యాభై గ్రాముల ప్రోటీన్ సరిపోతుంది. కానీ, కండల మోజులో మోతాదుకు మించి దీన్ని వాడటం వల్ల యువత తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యల బారిన పడుతోంది.
నకిలీ బ్రాండ్లు మరియు ప్రాణాంతక లోహాల ముప్పు
ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్ల వెనుక సామాన్యులకు తెలియని ఒక భయంకరమైన చీకటి మార్కెట్ దాగి ఉంది. 2026 నాటికి వస్తున్న ఎన్నో పరిశోధనా నివేదికల ప్రకారం, ఆన్లైన్లో మరియు మార్కెట్లో దొరుకుతున్న సగానికి పైగా బ్రాండ్లలో భారీ లోహాలు (Heavy Metals) మరియు ప్రమాదకరమైన రసాయనాలు ఉంటున్నాయి. తక్కువ ధరకు వస్తుందన్న ఆశతో నకిలీ ప్రోటీన్ పౌడర్లు వాడిన యువత కాలేయం, కిడ్నీలు పూర్తిగా పాడైపోయి ఆసుపత్రుల పాలవుతున్నారు. కేవలం ఆకర్షణీయమైన ప్రకటనలు చూసి లేదా జిమ్ ట్రైనర్ చెప్పిన మాట విని ప్రాణాలను పణంగా పెట్టడం ఒక నిశ్శబ్ద విషాదం.
భారతీయుల జీర్ణవ్యవస్థ.. పౌడర్ల రసాయన చర్య
పోషకాహార నిపుణుల సుదీర్ఘ విశ్లేషణ ప్రకారం, మన భారతీయుల్లో దాదాపు అరవై శాతం మందికి 'లాక్టోస్ ఇంటాలరెన్స్' అనగా పాలు, పాల పదార్థాలు సరిగా అరగని సమస్య ఉంటుంది. అత్యధిక ప్రోటీన్ పౌడర్లు (Whey Protein) పాల నుంచే తయారవుతాయి. అలాంటివారు ఈ పాల ఆధారిత ప్రోటీన్ డబ్బా తీసుకున్నప్పుడు తీవ్రమైన గ్యాస్ ట్రబుల్, అజీర్తి, మరియు ముఖం నిండా మొటిమలు వచ్చే సమస్యను ఎదుర్కొంటారు. ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రోటీన్లు వాడినా కూడా, వాటిలో కలిపే కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు (Artificial Sweeteners) దీర్ఘకాలంలో మన పేగుల్లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేస్తాయని సైన్స్ బలంగా హెచ్చరిస్తోంది.
మూత్రపిండాలపై పడే తీవ్రమైన భారం
మనం తీసుకునే ప్రోటీన్ ఎంతైనా సరే, అది మన శరీరం గ్రహించగా మిగిలినది యూరియా రూపంలో మూత్రపిండాల (Kidneys) ద్వారా బయటకు వెళ్లిపోవాలి. ఎప్పుడైతే మోతాదుకు మించి కృత్రిమ ప్రోటీన్ పౌడర్లు తీసుకుంటామో, ఆ విషపదార్థాలను బయటకు పంపే క్రమంలో కిడ్నీల మీద ఊహించని స్థాయి ఒత్తిడి పడుతుంది. ముఖ్యంగా, ఇలాంటి సప్లిమెంట్స్ వాడేవాళ్లు రోజుకు కనీసం నాలుగు నుంచి ఐదు లీటర్ల నీరు కచ్చితంగా తాగాలి. ఆ కనీస జాగ్రత్త తీసుకోకపోతే కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడటం లేదా శాశ్వతంగా మూత్రపిండాలు దెబ్బతినడం ఖాయం అని వైద్యులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
సహజ ఆహారమే నిజమైన సంజీవని
ప్రోటీన్ కోసం కేవలం పౌడర్ల మీదే ఆధారపడాల్సిన అవసరం ఎంతమాత్రం లేదు. మన తెలుగు వంటగదిలో దొరికే స్వచ్ఛమైన ఆహారమే వీటికి అసలైన ప్రత్యామ్నాయం. రోజూ తీసుకునే ఆహారంలో గుడ్లు, పన్నీర్, సోయాబీన్స్, ఉడికించిన శనగలు, పెసర్లు, మరియు నాన్ వెజ్ తినే వారైతే చికెన్ చేర్చుకోవడం ద్వారా శరీరానికి కావాల్సిన నాణ్యమైన ప్రోటీన్ ఎంతో పుష్కలంగా లభిస్తుంది. సహజ ఆహారం ద్వారా వచ్చే ప్రోటీన్ను మన శరీరం ఎలాంటి ఒత్తిడి లేకుండా ఎంతో సులభంగా జీర్ణం చేసుకుంటుంది.
అత్యున్నత స్థాయి క్రీడాకారులు లేదా విపరీతమైన కసరత్తులు చేసే ప్రొఫెషనల్ బాడీబిల్డర్లకు ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్లు అవసరం కావొచ్చు. కానీ రోజుకు గంటసేపు జిమ్ చేసే సామాన్య యువతకు సహజ ఆహారమే శ్రీరామరక్ష. తప్పనిసరి పరిస్థితుల్లో ప్రోటీన్ పౌడర్ వాడాల్సి వస్తే, కచ్చితంగా థర్డ్-పార్టీ ల్యాబ్ టెస్టింగ్ (Third-party tested) సర్టిఫికేట్ ఉన్న బ్రాండ్లను, ఎలాంటి కల్తీ లేనివి మాత్రమే డాక్టర్ సలహాతో ఎంచుకోవాలి.
సప్లిమెంట్ (Supplement) అంటే అసలు ఆహారానికి ఒక అదనపు వనరు మాత్రమే కానీ, అదే మన రెగ్యులర్ ఆహారాన్ని రీప్లేస్ చేయకూడదు అన్నది నేటి తరం కచ్చితంగా గుర్తుపెట్టుకోవాలి. ఫిట్నెస్ అనేది కేవలం కండలు పెంచడం కాదు, అది శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యాల సమతుల్యత. కండల మోజులో పడి మీ భవిష్యత్ ఆరోగ్యాన్ని గుప్పెడు రసాయన పౌడర్ల చేతిలో పెట్టకండి. మీ ఆరోగ్యం, మీ నిర్ణయం.
