ప్రస్తుతం మనం పాలిష్ చేసిన బియ్యాన్ని ఎక్కువగా వినియోగిస్తూ, వాటిలోని ముఖ్యమైన పోషకాలను కోల్పోతున్నాం. దీనివల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతున్నాయి. ఈ సమస్యకు పరిష్కారంగా, పోషకాహార నిపుణులు చిరుధాన్యాలైన కొర్రలను సూచిస్తున్నారు. కొర్రలు కేవలం రుచికరమైనవి కావు, అవి మన ఆరోగ్యానికి అందించే అద్భుత ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు.
కొర్రలు: ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ఖజానా
పోషకాల నిధి
కొర్రలు మాంసకృతులు (ప్రోటీన్లు), కాల్షియం, ఐరన్, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, థైమిన్, రైబోఫ్లేవిన్‌లతో పాటు అధిక మొత్తంలో పీచు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వరి బియ్యాన్ని వండుకున్నట్లే కొర్ర బియ్యాన్ని కూడా సులభంగా వండుకోవచ్చు. ఈ పోషకాలు మన శరీరానికి శక్తినిచ్చి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
జీర్ణక్రియకు దివ్యౌషధం
కొర్రలు తీపి, వగరు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లలకు, గర్భిణులకు ఇవి మంచి ఆహారం. ఉదర సంబంధ వ్యాధులకు కొర్రలు తినడం వల్ల మంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. కడుపు నొప్పి, మూత్రంలో మంట, ఆకలి లేకపోవడం, అతిసారం వంటి సమస్యలకు కొర్రలతో చెక్ పెట్టొచ్చు. వీటిని నిత్యం తినడం ద్వారా అధిక బరువును కూడా తగ్గించుకోవచ్చు.
మెదడు, నాడీవ్యవస్థ ఆరోగ్యం
అల్జీమర్స్ వ్యాధి అభివృద్ధిని మందగించడానికి కొర్రల్లోని విటమిన్ బీ1 అధికంగా ఉంటుంది. అలాగే, ఇవి ఏకాగ్రత, జ్ఞాపకశక్తిని కూడా పెంచుతాయి. నాడీవ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే మోరెల్ విటమిన్ వీటిలో లభిస్తుంది, మానసిక దృక్పథానికి మద్దతు ఇస్తుంది. బెల్స్ పాల్సీ, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారికి కొర్రలు ఎంతగానో సహాయపడతాయి. నాడీ వ్యవస్థ పనితీరు సజావుగా సాగడానికి వీటిలోని ప్రోటీన్ దోహదపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ, ఎముకల బలం
కొర్రలను రెగ్యులర్‌గా తినడం వల్ల కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు రాకుండా కాపాడుతుంది. అదేవిధంగా వీటిని నిత్యం తినేవారిలో కీళ్ల నొప్పులు, మతిమరుపు కనిపించవు. కొర్రల్లో మాంసకృత్తులు, ఐరన్ శాతం ఎక్కువ ఉండటం వలన రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది. వీటిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండి జీర్ణశక్తిని పెంచుతాయి, రక్తాన్ని వృద్ధి చేస్తాయి. శరీరానికి అమితమైన పుష్టినిచ్చి, నడుముకు మంచి శక్తినిస్తాయి.
మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో కొర్రలను చేర్చుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? కొర్రలతో మీరు తయారు చేసే ఇష్టమైన వంటకాలు ఏంటి? దిగువ వ్యాఖ్యలలో మాతో పంచుకోండి!
