బరువు తగ్గాలన్నా, జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉండాలన్నా, ఆహారంలో ఫైబర్ (పీచుపదార్థం) తప్పనిసరి అని ఆరోగ్య నిపుణులు ఎప్పుడూ చెబుతుంటారు. ఇది నిజమే. కానీ, ఏదైనా మితంగా తీసుకుంటేనే అమృతం, అతిగా తీసుకుంటే విషం అవుతుంది. ఫైబర్ విషయంలో కూడా ఇదే సూత్రం వర్తిస్తుంది. ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ పెరిగి, చాలా మంది తమ ఆహారంలో ఫైబర్‌ను అధిక మొత్తంలో చేర్చుకుంటున్నారు. అయితే, అవసరానికి మించి ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనాలకు బదులుగా, అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఫైబర్ మంచిదే, కానీ ఎంతవరకు?
ఫైబర్ మన జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడంలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, మరియు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, మన శరీరం ఒకేసారి పరిమిత మొత్తంలో ఫైబర్‌ను మాత్రమే జీర్ణం చేసుకోగలదు. అకస్మాత్తుగా లేదా అధిక మొత్తంలో ఫైబర్‌ను ఆహారంలో చేర్చుకున్నప్పుడు, మన జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడి, అది తట్టుకోలేక కొన్ని హెచ్చరిక సంకేతాలను పంపుతుంది.
అధిక ఫైబర్ వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు (Warning Signs)
1. కడుపు ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్: అతిగా ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అత్యంత సాధారణ సమస్య ఇది. ఫైబర్ జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో, మన పేగులలోని బ్యాక్టీరియా ఫైబర్‌ను పులియబెట్టి (ferment), గ్యాస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీనివల్ల కడుపు బిగదీసినట్లు, ఉబ్బరంగా అనిపిస్తుంది.
2. కడుపు నొప్పి మరియు తిమ్మిరి (Cramping): అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ గుండా నెమ్మదిగా కదులుతుంది. ఇది కొన్నిసార్లు పేగులలో అడ్డంకులను ఏర్పరచి, కడుపులో నొప్పి, తిమ్మిరి వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
3. డయేరియా లేదా మలబద్ధకం: ఫైబర్ రెండు రకాలుగా పనిచేస్తుంది. తగినంత నీరు తాగకుండా, అధికంగా ఫైబర్ తీసుకుంటే, అది పేగులలోని నీటిని పీల్చుకుని గట్టిపడి, మలబద్ధకానికి కారణమవుతుంది. మరోవైపు, ముఖ్యంగా కరగని ఫైబర్ (insoluble fibre) ను అతిగా తీసుకుంటే, అది జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేసి డయేరియాకు దారితీస్తుంది.
4. పోషకాల లోపం: ఇది చాలా మందికి తెలియని ప్రమాదకరమైన దుష్ప్రభావం. ఫైబర్ కొన్ని ముఖ్యమైన ఖనిజాలైన కాల్షియం, ఐరన్, జింక్, మరియు మెగ్నీషియం వంటి వాటితో బంధాన్ని ఏర్పరచుకుంటుంది. దీనివల్ల శరీరం ఈ పోషకాలను సరిగ్గా గ్రహించలేదు. దీర్ఘకాలంలో ఇది పోషకాహార లోపానికి దారితీస్తుంది.
5. డీహైడ్రేషన్: ఫైబర్ తన పనిని తాను సరిగ్గా చేయడానికి, దానికి నీరు చాలా అవసరం. మీరు ఫైబర్ ఎక్కువగా తీసుకుంటూ, తగినంత నీరు తాగకపోతే, శరీరం డీహైడ్రేషన్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
ఎంత ఫైబర్ తీసుకోవాలి? ఎలా తీసుకోవాలి?
సాధారణంగా, ఒక ఆరోగ్యకరమైన వయోజనుడికి రోజుకు 25 నుండి 38 గ్రాముల ఫైబర్ అవసరం. మీరు మీ ఆహారంలో ఫైబర్‌ను పెంచుకోవాలనుకుంటే, దానిని అకస్మాత్తుగా కాకుండా, నెమ్మదిగా, క్రమంగా పెంచుకోవాలి. ప్రతిరోజూ కనీసం 8-10 గ్లాసుల నీరు తాగడం అలవాటు చేసుకోవాలి. మీ శరీరం పంపే సంకేతాలను గమనిస్తూ, మీకు అసౌకర్యంగా అనిపిస్తే, ఫైబర్ మోతాదును తగ్గించుకోవాలి.
ముగింపు
ఫైబర్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, కానీ దానిని సమతుల్యంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ శరీరం యొక్క అవసరాలను అర్థం చేసుకుని, మితంగా ఫైబర్‌ను తీసుకుంటూ, పుష్కలంగా నీరు తాగడం ద్వారా మీరు దాని ప్రయోజనాలను పొందగలరు. ఆరోగ్యం కోసం చేసే ప్రయత్నం, అనారోగ్యానికి దారితీయకూడదు.
ఈ కథనంపై మీ అభిప్రాయాలను కామెంట్స్ రూపంలో పంచుకోండి. ఈ ముఖ్యమైన సమాచారాన్ని మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో షేర్ చేయండి.
మరిన్ని ఆరోగ్యకరమైన చిట్కాల కోసం telugu13.com ను అనుసరించండి.
