బెండకాయ తింటే లెక్కలు వస్తాయా? అపోహలు, నిజాలు..
"బెండకాయ తింటే లెక్కలు బాగా వస్తాయి" - ఈ మాట వినని తెలుగు వారు ఉండరు. పిల్లలకు ఇష్టం లేకపోయినా, ఈ ఒక్క మాట చెప్పి తల్లులు వారికి బెండకాయను తినిపిస్తుంటారు. మరి, ఈ నమ్మకంలో నిజమెంత? ఈ అపోహ వెనుక ఉన్న వాస్తవాలతో పాటు, బెండకాయతో కలిగే అద్భుత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
బెండకాయతో అద్భుత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బెండకాయ ఒక పోషకాల గని. ఇందులో విటమిన్లు, మినరల్స్, ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
షుగర్, బీపీ, బరువు నియంత్రణ: బెండకాయలో ఫైబర్, మ్యూసిలేజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా చూస్తుంది. దీనిలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ ఉండటం వల్ల, కొద్దిగా తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలిగించి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
జీర్ణవ్యవస్థ, ఎముకల ఆరోగ్యం: దీనిలోని ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ఇది ఒక ప్రీ-బయోటిక్‌గా పనిచేసి, జీర్ణాశయంలో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచుతుంది. అలాగే, విటమిన్ కె ఎముకలను దృఢంగా ఉంచుతుంది.
ఇమ్యూనిటీ, చర్మ సౌందర్యం: విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. విటమిన్ ఎ కంటి చూపును, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ముడతలను తగ్గించి యవ్వనంగా కనిపించేలా చేస్తాయి.
గర్భిణులకు, రక్తహీనతకు: బెండకాయలోని ఐరన్ రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. ఫోలేట్ గర్భంలో ఉన్న శిశువు ఎదుగుదలకు చాలా అవసరం.
మరి లెక్కల సంగతేంటి?
బెండకాయ తింటే గణితం బాగా వస్తుందనడానికి ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. అయితే, బెండకాయలోని మెగ్నీషియం, బి విటమిన్లు వంటి పోషకాలు మెదడును, నాడీ మండలాన్ని చురుగ్గా ఉంచుతాయి. బహుశా, దీనివల్ల కొందరిలో ఏకాగ్రత పెరిగి, లెక్కలపై పట్టు లభించి ఉండవచ్చు. ఆ నమ్మకమే ప్రచారంలోకి వచ్చి ఉంటుందని వారు భావిస్తున్నారు.
వేపుడు కాదు.. కూరే మేలు
బెండకాయ ప్రయోజనాలు పూర్తిగా పొందాలంటే, దానిని వేపుడుగా కాకుండా, ఉడికించి కూరగా లేదా పప్పులో వండుకుని తినడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ముగింపు
లెక్కలు వచ్చినా రాకపోయినా, బెండకాయను మన ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల మన సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయన్నది మాత్రం అక్షరాలా సత్యం.
బెండకాయతో మీకు ఇష్టమైన వంటకం ఏది? చిన్నప్పుడు 'లెక్కలు బాగా వస్తాయి' అని మిమ్మల్ని ఎప్పుడైనా బెండకాయ తినమని చెప్పారా? కామెంట్లలో పంచుకోండి.
ఇలాంటి మరిన్ని కథనాల కోసం మా వెబ్‌సైట్ telugu13.com ను ఫాలో అవ్వండి.
