జంక్ ఫుడ్ ప్రియులకు హెచ్చరిక: 4 రోజుల్లోనే జ్ఞాపకశక్తికి ముప్పు!
చీజ్ బర్గర్లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటివి ఇష్టంగా లాగించేస్తున్నారా? అయితే ఈ వార్త మీకోసమే. కేవలం నాలుగు రోజుల పాటు కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారం (జంక్ ఫుడ్) తిన్నా చాలు, అది మీ మెదడులోని జ్ఞాపకశక్తి కేంద్రాన్ని తీవ్రంగా దెబ్బతీస్తుందని అమెరికా శాస్త్రవేత్తల తాజా అధ్యయనం హెచ్చరించింది. ఊబకాయం, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక సమస్యలు రాకముందే, ఈ ఆహారం నేరుగా మెదడు పనితీరును దెబ్బతీయడం ఆందోళన కలిగిస్తోంది.
మెదడుపై ప్రభావం ఎలా?
యూనివర్సిటీ ఆఫ్ నార్త్ కరోలినా పరిశోధకులు ఎలుకలపై జరిపిన ఈ అధ్యయనం, ప్రఖ్యాత 'న్యూరాన్' సైన్స్ జర్నల్‌లో ప్రచురితమైంది.
- ఏం జరుగుతుంది?: అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారం తిన్నప్పుడు, మెదడుకు అందాల్సిన గ్లూకోజ్ (చక్కెర) సరఫరాలో లోపం ఏర్పడుతుంది.
- ప్రభావితమయ్యే భాగం: దీనివల్ల జ్ఞాపకశక్తికి కీలకమైన హిప్పోక్యాంపస్ ప్రాంతంలోని 'సీసీకే ఇంటర్‌న్యూరాన్లు' అనే ప్రత్యేక కణాలు అతిగా చురుగ్గా మారతాయి.
- ఫలితం: ఈ కణాల అతి చురుకుదనం జ్ఞాపకశక్తి ప్రక్రియను దెబ్బతీస్తుంది.
"ఆహారం ఇంత తక్కువ సమయంలోనే మెదడులోని ఒక ప్రత్యేక కణాలపై ఇంత తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుందని మేము ఊహించలేదు" అని అధ్యయన బృందానికి నేతృత్వం వహించిన ప్రొఫెసర్ జువాన్ సాంగ్ తెలిపారు.
శుభవార్త.. దీనిని మార్చవచ్చు! ✅
అయితే, ఈ అధ్యయనం ఒక శుభవార్తను కూడా అందించింది. జంక్ ఫుడ్ వల్ల కలిగే ఈ నష్టం శాశ్వతం కాదని, దానిని సరిదిద్దవచ్చని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
- ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవడం (Changing dietary habits)
- అడపాదడపా ఉపవాసం (Intermittent fasting)
ఈ పద్ధతుల ద్వారా, మెదడుకు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడం ద్వారా, దెబ్బతిన్న జ్ఞాపకశక్తిని తిరిగి మెరుగుపరచవచ్చని ఎలుకలపై జరిపిన ప్రయోగాల్లో తేలింది.
ముగింపు
మనం తినే ఆహారం మన శరీరంపైనే కాకుండా, మన మెదడుపై కూడా ఎంత వేగంగా ప్రభావం చూపుతుందో ఈ అధ్యయనం స్పష్టం చేస్తోంది. రుచి కోసం ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టకుండా, సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా మన జ్ఞాపకశక్తిని, మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
ఈ అధ్యయనం గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీ ఆహారపు అలవాట్లలో ఏమైనా మార్పులు చేసుకోవాలని మీరు భావిస్తున్నారా? జంక్ ఫుడ్‌ను తగ్గించడానికి మీరిచ్చే సలహాలు ఏమిటి? కామెంట్లలో పంచుకోండి.
ఇలాంటి మరిన్ని కథనాల కోసం మా వెబ్‌సైట్ telugu13.com ను ఫాలో అవ్వండి.
