సమోసా, జిలేబీ ప్రియులకు ICMR, NIN హెచ్చరిక: తింటే ప్రాణాలకే ప్రమాదం!
నోరూరించే జిలేబీ, వేడివేడి సమోసా.. ఈ చిరుతిళ్లను ఇష్టపడని భారతీయులు ఉండరు. కానీ, మన జిహ్వ చాపల్యానికి లొంగిపోయి వీటిని పదేపదే తింటే, మన ఆరోగ్యం మూడినట్టేనని భారత వైద్య పరిశోధనా మండలి (ICMR), భారత పోషకాహార సంస్థ (NIN) తీవ్రస్థాయిలో హెచ్చరిస్తున్నాయి.
ఎందుకింత ప్రమాదకరం?
ప్రాసెస్ చేసిన పిండి, ట్రాన్స్‌ఫ్యాట్స్: జిలేబీ, సమోసా, కచోరీ వంటి వాటిలో వాడే పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేసినవి. వీటిని నూనెలో బాగా వేయించడం వల్ల, వీటిలో ప్రమాదకరమైన ట్రాన్స్‌ఫ్యాట్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. ఒక్క జిలేబీ తింటేనే 200 నుంచి 300 కేలరీల శక్తి శరీరానికి అందుతుంది.
పదేపదే వాడిన నూనె, రసాయనాలు: బయట దుకాణాలలో ఒకే నూనెను పదేపదే వాడి సమోసాలను వేయిస్తారు. దీనివల్ల నూనె విషపూరితంగా మారుతుంది. అంతేకాకుండా, అదనపు రుచి కోసం, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటం కోసం వీటిలో అనేక రకాల రసాయనాలు కూడా వాడుతున్నారు.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి
ఈ హెచ్చరికలు పట్టించుకోకుండా, ఈ స్నాక్స్‌ను తరచుగా తినేవారిలో ఊబకాయం, టైప్-2 డయాబెటిస్, మరియు తీవ్రమైన గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువగా ఉందని ICMR మరియు NIN స్పష్టం చేస్తున్నాయి.
మరి తినొద్దా?
మరి వీటిని పూర్తిగా మానేయాల్సిందేనా? అంటే, "అలా అని కాదు, కానీ అత్యంత అరుదుగా తినాలి" అని పరిశోధకులు సూచిస్తున్నారు. వీటిని రోజూవారీ అలవాటుగా కాకుండా, ఎప్పుడో "అమావాస్యకు, పున్నానికి ఒకసారి" తింటే ఫర్వాలేదని చెబుతున్నారు.
ముగింపు
వీధిలో దొరికే చిరుతిళ్లు రుచిగా ఉండవచ్చు, కానీ వాటి వెనుక దాగి ఉన్న ఆరోగ్య ప్రమాదాలు చాలా తీవ్రమైనవి. తక్షణ రుచి కోసం, దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టడం సరైంది కాదు.
ఈ హెచ్చరికల తర్వాత, సమోసా, జిలేబీ వంటి మీ ఇష్టమైన చిరుతిళ్ల విషయంలో మీ వైఖరి మారుతుందా? కామెంట్లలో పంచుకోండి.
ఇలాంటి మరిన్ని కథనాల కోసం మా వెబ్‌సైట్ telugu13.com ను ఫాలో అవ్వండి.
