నెల రోజులు అవిసెలు తింటే మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు!
ఆరోగ్యకరమైన 'సూపర్ ఫుడ్స్' జాబితాలో అవిసె గింజలు (Flaxseeds) ఈ మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. హనుమకొండలోని హెల్త్ స్టోర్ల నుండి మన వంటిళ్ల వరకు, ఈ చిన్న, గోధుమ రంగు గింజలలో అపారమైన పోషకాహార శక్తి దాగి ఉంది. కేవలం ఒక నెల రోజుల పాటు, రోజూ మీ ఆహారంలో అవిసె గింజలను చేర్చుకుంటే మీ శరీరంలో ఎలాంటి అద్భుతమైన మార్పులు వస్తాయో పరిశోధనల ఆధారంగా తెలుసుకోవడం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
అవిసె గింజలు: పోషకాల నిధి
అవిసె గింజలను పోషకాల పవర్హౌస్ అంటారు. వీటిలో మూడు ముఖ్యమైన భాగాలు ఉన్నాయి: మొదటిది, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు (ముఖ్యంగా ALA - ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్), ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. రెండవది, 'లిగ్నాన్స్' (Lignans) అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి. మూడవది, ఫైబర్ (పీచుపదార్థం), ఇది కరిగే, కరగని రెండు రూపాల్లో ఉండి జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. ఈ అద్భుత కలయికే వాటిని ఒక ప్రత్యేకమైన సూపర్ ఫుడ్గా మారుస్తుంది.
నెల రోజుల ప్రయోగం: మీ శరీరంలో జరిగే మార్పులు
మెరుగైన జీర్ణక్రియ మరియు గట్ ఆరోగ్యం
మీరు రోజూ అవిసె గింజలు తినడం ప్రారంభించిన మొదటి వారంలోనే మీ జీర్ణక్రియలో స్పష్టమైన మార్పును గమనించవచ్చు. ఇందులోని కరగని ఫైబర్, మలబద్ధకాన్ని నివారించి, పేగు కదలికలను సక్రమంగా ఉంచుతుంది. మరోవైపు, కరిగే ఫైబర్ నీటిని పీల్చుకుని ఒక జెల్లా మారుతుంది. ఇది మన పేగులలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా (ప్రీబయోటిక్) పనిచేసి, మీ 'గట్ హెల్త్'ను మెరుగుపరుస్తుంది. దీనివల్ల కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యలు తగ్గుముఖం పడతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణ
ఇది అవిసె గింజల యొక్క అతిపెద్ద, శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడిన ప్రయోజనం. వీటిలో ఉండే ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) ఒక రకమైన మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్. నెల రోజుల పాటు క్రమం తప్పకుండా అవిసె గింజలు తీసుకోవడం వల్ల, రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలు తగ్గుతాయని అనేక పరిశోధనలు నిరూపించాయి. అలాగే, వీటిలోని 'లిగ్నాన్స్' రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడి, మొత్తం గుండె ఆరోగ్యంను కాపాడతాయి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ
అవిసె గింజలలోని కరిగే ఫైబర్, రక్తంలోకి చక్కెర విడుదలయ్యే ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేస్తుంది. ఆహారం తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు హఠాత్తుగా పెరగకుండా (Sugar Spikes) ఇది నివారిస్తుంది. నెల రోజుల పాటు వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మెరుగుపడుతుందని, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, మరియు డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి చాలా మేలు చేస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
మెరిసే చర్మం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు
అందమైన చర్మానికి, జుట్టుకు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు చాలా అవసరం. అవిసె గింజలలోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు చర్మం యొక్క సహజ నూనెలను సమతుల్యం చేసి, తేమను కాపాడి, దానిని మృదువుగా, సున్నితంగా ఉంచుతాయి. ఇవి శరీరంలోని ఇన్ఫ్లమేషన్ను తగ్గించడం ద్వారా మొటిమలు, ఎగ్జిమా వంటి చర్మ సమస్యలను కూడా తగ్గిస్తాయి. అలాగే, జుట్టు కుదుళ్లకు పోషణను అందించి, జుట్టును బలంగా, మెరిసేలా చేస్తాయి.
ఎలా తినాలి? ఎంత తినాలి? (ముఖ్యమైన జాగ్రత్తలు)
అవిసె గింజల పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందాలంటే, వాటిని తినే సరైన పద్ధతి తెలుసుకోవాలి. గింజలను పచ్చిగా, పూర్తిగా తింటే, అవి జీర్ణం కాకుండానే బయటకు వెళ్లిపోతాయి. అందుకే, వాటిని ఎల్లప్పుడూ దోరగా వేయించి, మెత్తని పొడిగా చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని రోజూ ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్స్పూన్ల (10-20 గ్రాములు) మోతాదులో మీ పెరుగు, సలాడ్లు, స్మూతీలు, లేదా చపాతీ పిండిలో కలుపుకుని తినవచ్చు. ఈ పొడిని ఒకేసారి ఎక్కువగా చేసి నిల్వ ఉంచకూడదు, ఎందుకంటే ఇందులోని ఒమేగా-3లు గాలికి త్వరగా ఆక్సీకరణ చెందుతాయి (చెడిపోతాయి). వారానికి సరిపడా పొడి చేసుకుని, గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచుకోవడం ఉత్తమం.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు (FAQs)
అవిసె గింజలు వేడి చేస్తాయా?
ఆయుర్వేదం ప్రకారం, అవిసె గింజలకు ఉష్ణ గుణం (వేడి చేసే స్వభావం) ఉంది. అందుకే, వీటిని మితంగా (రోజుకు 1-2 చెంచాలు) తీసుకోవడం, మరియు వీటిని తిన్నప్పుడు పుష్కలంగా నీరు తాగడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా వేసవిలో తక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిది.
చియా విత్తనాలు, అవిసె గింజలు - ఏవి మంచివి?
రెండు అద్భుతమైనవే. అవిసె గింజలలో ఒమేగా-3 మరియు లిగ్నాన్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె, హార్మోన్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. చియా విత్తనాలలో ఫైబర్, కాల్షియం కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీ అవసరాన్ని బట్టి రెండింటినీ మార్చి మార్చి వాడటం ఉత్తమం.
పురుషులు అవిసె గింజలు తినవచ్చా? హార్మోన్లపై ప్రభావం చూపుతాయా?
ఇది ఒక పెద్ద అపోహ. అవిసె గింజలలోని లిగ్నాన్స్ ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు అయినప్పటికీ, అవి పురుషులలో టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను తగ్గించవని, ఎలాంటి ప్రతికూల ప్రభావం చూపవని అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు స్పష్టం చేశాయి. మితంగా తీసుకోవడం అందరికీ సురక్షితమే.
కేవలం ఒక నెల రోజుల పాటు, రోజూ ఒకటి లేదా రెండు చెంచాల అవిసె గింజల పొడిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల, మీ జీర్ణక్రియ నుండి గుండె ఆరోగ్యం వరకు ఎన్నో అద్భుతమైన మార్పులను గమనించవచ్చు. ఈ చిన్న మార్పు, మీ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యానికి ఒక పెద్ద పెట్టుబడి.
ఈ అద్భుతమైన సూపర్ ఫుడ్పై మీ అభిప్రాయం ఏమిటి? మీరు అవిసె గింజలను ఎలా తీసుకుంటారు? మీ అనుభవాలను క్రింద కామెంట్లలో పంచుకోండి. ఈ విలువైన సమాచారాన్ని మీ స్నేహితులతో షేర్ చేయండి!
మరిన్ని ఆర్టికల్స్ కోసం telugu13.com ను అనుసరించండి.
