తీపి తింటే కడుపు పాడవుతుందా? ఈ డాక్టర్ చెప్పే 10 'లో-షుగర్' స్వీట్లు ట్రై చేయండి!
భోజనం తర్వాత ఏదైనా తీపి తినాలనిపించడం సహజం. కానీ, మనం సాధారణంగా తినే స్వీట్లలో ఉండే అధిక చక్కెర (Sugar) మన పొట్టకు, ముఖ్యంగా పేగు ఆరోగ్యానికి (Gut Health) తీవ్రమైన హాని చేస్తుంది. ఇది చెడు బ్యాక్టీరియాను పెంచి, గ్యాస్, ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. మరి తీపి తినాలనే కోరికను చంపుకోవాలా? అవసరం లేదు!
హార్వర్డ్ మరియు స్టాన్ఫోర్డ్ వంటి ప్రతిష్టాత్మక సంస్థలలో శిక్షణ పొందిన ప్రముఖ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ (జీర్ణకోశ వ్యాధుల నిపుణుడు) డాక్టర్ సౌరభ్ సేథీ, మనకు ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారాన్ని చూపిస్తున్నారు. రుచికి రుచిని ఇస్తూనే, మన జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరిచే 10 తక్కువ చక్కెర గల డెజర్ట్లను (Low-Sugar Desserts) ఆయన సూచించారు. వీటిలో సహజమైన ఫైబర్, ప్రీబయోటిక్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అవేంటో చూద్దాం.
పేగు ఆరోగ్యాన్ని పెంచే అద్భుతమైన డెజర్ట్లు
1. డార్క్ చాక్లెట్-కవర్డ్ బెర్రీలు (Dark Chocolate-Covered Berries)
స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు వంటి పండ్లను డార్క్ చాక్లెట్లో ముంచి తినడం చాలా మంచిది. బెర్రీలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, డార్క్ చాక్లెట్ పేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడానికి మరియు వాపును (inflammation) తగ్గించడానికి సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
2. చియా సీడ్ పుడ్డింగ్ (Chia Seed Pudding)
చియా విత్తనాలలో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) అత్యధికంగా ఉంటుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. అంతేకాకుండా, వీటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాల రక్షణకు తోడ్పడతాయి. వీటిని పాలు లేదా పెరుగులో నానబెట్టి పుడ్డింగ్లా చేసుకోవచ్చు.
3. ఖర్జూరం మరియు నట్ బట్టర్ (Dates and Nut Butter)
ఖర్జూరాలలో ఉండే సహజమైన ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. వేరుశెనగ (Peanuts), పిస్తా వంటి నట్స్లో ఉండే ప్రోటీన్ మరియు పాలీఫెనాల్స్ పేగులోని సూక్ష్మజీవుల (gut microbiota) ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి. ఖర్జూరంతో నట్ బట్టర్ కలిపి తినడం ఒక ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్.
మరికొన్ని ఆరోగ్యకరమైన తీపి పదార్థాలు
4. దాల్చినచెక్కతో ఉడికించిన యాపిల్స్ (Stewed Apples with Cinnamon)
యాపిల్ పండ్లను ఉడికించినప్పుడు, వాటిలో ఉండే 'పెక్టిన్' అనే ప్రత్యేకమైన ఫైబర్ విడుదలవుతుంది. ఇది పేగు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. దీనికి దాల్చినచెక్క (Cinnamon) పొడిని చేర్చడం వల్ల జీవక్రియ సమస్యలను నివారించవచ్చు.
5. కొబ్బరి పెరుగు (Coconut Yogurt)
మీరు పాల పదార్థాలకు దూరంగా ఉండేవారైతే (Plant-based diet), తియ్యని కొబ్బరి పెరుగు మంచి ఎంపిక. ఇందులో ప్రోటీన్, కాల్షియంతో పాటు 'ఇనులిన్' (Inulin) అనే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది పేగులకు చాలా మంచిది.
6. కాల్చిన అంజీర పండ్లు (Roasted Figs)
అంజీర (Figs) పండ్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. వీటిని కాల్చి తినడం వల్ల IBS (ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్) లక్షణాలైన కడుపు నొప్పి, ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే మరిన్ని ఎంపికలు
7. బేక్ చేసిన పియర్ మరియు వాల్నట్స్ (Baked Pear and Walnuts)
పియర్ పండ్లలో (Pears) మలబద్ధకాన్ని తగ్గించే ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. వాల్నట్స్ పేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్ జాతులు) పెరగడానికి సహాయపడతాయి.
8. గ్రీక్ యోగర్ట్ మరియు తేనె (Greek Yogurt and Honey)
గ్రీక్ యోగర్ట్లో ప్రోబయోటిక్స్ (మంచి బ్యాక్టీరియా) పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ఇది లాక్టోస్-ఫ్రీ. దీనికి కొద్దిగా తేనె కలపడం వల్ల అది 'ప్రీబయోటిక్'గా పనిచేసి, లాక్టోబాసిల్లి వంటి మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా మారుతుంది.
9. కివి పండు (Kiwi)
కివి పండును అలవాటుగా తినడం వల్ల అజీర్తి మరియు కడుపు నొప్పి తగ్గుతుందని అనేక అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ఇది జీర్ణక్రియకు చాలా తేలికైన పండు.
10. దానిమ్మ గింజలు (Pomegranate Seeds)
పేగు గోడల రక్షణ పొరను పునరుద్ధరించడంలో మరియు పెద్దపేగు శోథ (colitis) నుండి కోలుకోవడంలో దానిమ్మ గింజలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు (FAQs)
సాధారణ స్వీట్లు పేగు ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మంచిది కాదు?
సాధారణ స్వీట్లలో ఉండే అధిక చక్కెర (refined sugar) పేగులోని హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్లకు ఆహారంగా మారుతుంది. ఇది మంచి మరియు చెడు బ్యాక్టీరియా మధ్య సమతుల్యతను దెబ్బతీసి, జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
ప్రీబయోటిక్స్ మరియు ప్రోబయోటిక్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
'ప్రోబయోటిక్స్' అంటే మన పేగులో ఉండే జీవించి ఉన్న మంచి బ్యాక్టీరియా (ఉదాహరణకు పెరుగులో ఉండేవి). 'ప్రీబయోటిక్స్' అంటే ఆ మంచి బ్యాక్టీరియా తినే ఆహారం (ఉదాహరణకు ఫైబర్). ఆరోగ్యకరమైన పేగు కోసం మనకు ఈ రెండూ అవసరం.
నేను ఈ డెజర్ట్లను రోజూ తినవచ్చా?
అవును, వీటిని మితంగా, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా రోజూ తీసుకోవచ్చు. ఇవి సాధారణ స్వీట్ల కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు.
ఆరోగ్యంగా ఉండటం అంటే ఇష్టమైన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం కాదు, సరైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం. డాక్టర్ సౌరభ్ సేథీ సూచించిన ఈ 10 డెజర్ట్లు మీ తీపి కోరికను తీర్చడమే కాకుండా, మీ జీర్ణవ్యవస్థను కూడా సంతోషపెడతాయి.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. మీ ఆహారంలో ఏవైనా పెద్ద మార్పులు చేసుకునే ముందు దయచేసి మీ వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించండి.
మీకు వీటిలో ఏ డెజర్ట్ బాగా నచ్చింది? మీ అనుభవాలను క్రింద కామెంట్లలో పంచుకోండి. ఈ విలువైన ఆరోగ్య సమాచారాన్ని మీ స్నేహితులతో షేర్ చేయండి! మరిన్ని హెల్త్ టిప్స్ కోసం telugu13.com ను అనుసరించండి.
