'పేదల బాదం' వేరుశనగ: రుచే కాదు.. ఆరోగ్యానికి రక్ష!
చలికాలంలో వేడివేడిగా వేయించిన వేరుశనగలు తింటుంటే ఆ మజాయే వేరు. ఇవి కేవలం రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, మన ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. బాదం, జీడిపప్పు వంటి ఖరీదైన డ్రై ఫ్రూట్స్లో లభించే అన్ని పోషకాలు వీటిలోనూ ఉండటం వల్ల, వేరుశనగలను “పేదల డ్రై ఫ్రూట్స్” అని పిలుస్తారు. రోజూ కొన్ని వేరుశనగలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
పోషకాల పవర్హౌస్
వేరుశనగలు విలువైన పోషకాల గని. ఇవి తక్షణ శక్తిని ఇవ్వడమే కాకుండా, గుండె, మెదడు, చర్మం, జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. పోషకాహార నిపుణుల ప్రకారం, ప్రతిరోజూ ఒక గుప్పెడు వేరుశనగలు లేదా 25–30 గ్రాములు తినడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. అయితే, మితంగా తినడం చాలా ముఖ్యం, అతిగా తింటే అమృతమైనా విషంగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.
వేరుశనగలో ప్రొటీన్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల వేరుశనగలో దాదాపు 25–26 గ్రాముల ప్రొటీన్ లభిస్తుంది, ఇది అదే పరిమాణంలోని గుడ్లు (13 గ్రాములు), జీడిపప్పు (18 గ్రాములు) కంటే ఎక్కువ. అందుకే శాఖాహారులకు ఇది అద్భుతమైన ప్రొటీన్ వనరుగా పనిచేస్తుంది. ఈ ప్రొటీన్ కండరాలను నిర్మించడానికి, కణజాల మరమ్మతుకు సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి అండ
వేరుశనగలో గుండెకు మేలు చేసే మోనోఅన్శాచురేటెడ్, పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచుతాయి. దీనివల్ల గుండె సంబంధిత సమస్యలు, స్ట్రోక్ల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
బరువు తగ్గిస్తాయా? పెంచుతాయా?
వేరుశనగ తింటే బరువు పెరుగుతారని చాలా మంది అపోహ పడుతుంటారు, కానీ అది నిజం కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వేరుశనగలోని ఫైబర్, ప్రొటీన్ వల్ల, కొద్దిగా తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. ఇది అతిగా తినాలనే కోరికలను నిరోధించి, బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మన జీవక్రియను చురుకుగా ఉంచుతుంది.
మెదడు, చర్మానికి మేలు
వేరుశనగలో ఉండే నియాసిన్ (విటమిన్ బి3) మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరిచి, అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఇది పిల్లల మెదడు ఎదుగుదలకు కూడా అద్భుతమైన చిరుతిండి. అలాగే, వేరుశనగలోని విటమిన్ ఇ, జింక్ చర్మాన్ని ప్రకాశవంతం చేస్తాయి, జుట్టును బలోపేతం చేస్తాయి, మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేస్తాయి.
తక్కువ ధరలో అద్భుతమైన పోషకాలను అందించే వేరుశనగలను మన రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా, మనం చాలా కాలం పాటు ఫిట్గా, చురుకుగా ఉండవచ్చు.
వేరుశనగలను మీరు ఏ రూపంలో తినడానికి ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు? వేయించినవా? ఉడకబెట్టినవా? లేక పల్లీ చట్నీగానా? కామెంట్లలో పంచుకోండి.
