జిమ్లో చెమటోడ్చుతున్నా.. కడుపు మాడ్చుకుని డైటింగ్ చేస్తున్నా బరువు తగ్గట్లేదా? ఎక్కడ తప్పు జరుగుతోందో ఏమాత్రం అర్థం కావడం లేదా? అయితే లోపం మీరు తినే ఆహారంలో కాదు, మీరు తినే 'సమయంలో' ఉంది! అవును, బరువు తగ్గాలనుకునే సామాన్యులు కచ్చితంగా తెలుసుకోవాల్సిన అద్భుతమైన సైన్స్ ఇది. మీరు ఏ సమయంలో తింటున్నారు అన్నదే.. మీ శరీరంలోని కొవ్వు కరగాలా లేక పేరుకుపోవాలా అన్నది డిసైడ్ చేస్తుంది. ఈ కళ్లు చెదిరే ఆరోగ్య రహస్యం తెలిస్తే, మీ బరువు తగ్గే ప్రయాణం ఇవాళే పూర్తిగా మారిపోతుంది!
మెటబాలిజం.. మీ దేహంలో రగిలే అగ్ని!
అసలు మెటబాలిజం (Metabolism) అంటే ఏమిటి? మనం తిన్న ఆహారాన్ని శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిగా మార్చే ఒక అద్భుతమైన జీవరసాయన ప్రక్రియ ఇది. మీ మెటబాలిజం ఎంత వేగంగా ఉంటే, మీ శరీరం అంత అద్భుతంగా ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది.
మీరు విశ్రాంతి తీసుకుంటున్నప్పుడు కూడా దేహంలో క్యాలరీలను దహించేసి, కొవ్వును కరిగించడంలో ఈ వేగవంతమైన మెటబాలిజమే మీ అసలైన బ్రహ్మాస్త్రం. వయసు, జన్యువులు, శరీర ఆకృతి, హార్మోన్లు, నిద్ర, వ్యాయామం, నీరు తాగడం లాంటివి ఈ మెటబాలిజంను ప్రభావితం చేస్తాయని మనందరికీ తెలుసు. కానీ, మీరు భోజనం చేసే సమయం కూడా మీ బరువును శాసిస్తుందన్నది సైన్స్ చెబుతున్న సంచలన నిజం!
శరీరపు గడియారం.. సృష్టితో ముడిపడిన మ్యాజిక్!
పగలు, రాత్రి అనే ప్రకృతి నియమానికి అనుగుణంగా మన శరీరంలో ఒక అంతర్గత గడియారం (Circadian rhythm) నడుస్తుంటుంది. ఈ గడియారానికి అనుగుణంగా పగటిపూట ఆహారం తీసుకుంటే, అది అమృతంలా మారి శరీరానికి వేగంగా శక్తినిస్తుంది. అదే సమయం తప్పి రాత్రిపూట భారీగా తింటే, ఆ ఆహారం కరగక మొండి కొవ్వుగా మారిపోతుంది.
'న్యూట్రియంట్స్' (Nutrients) జర్నల్ ప్రచురించిన తాజా అధ్యయనం ప్రకారం.. రాత్రి కంటే పగటిపూట మెటబాలిజం అత్యంత చురుగ్గా పనిచేస్తుంది. మధ్యాహ్నం 3 గంటల తర్వాత ప్రధాన భోజనం (Lunch) చేసే వారు, ఎంత వ్యాయామం చేసినా, ఎన్ని తక్కువ క్యాలరీలు తీసుకున్నా బరువు తగ్గడం అసాధ్యమని ఈ పరిశోధన తేల్చిచెప్పింది.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ..
భోజనం చేసే సమయం, తినే ఫ్రీక్వెన్సీ కూడా బరువు తగ్గడంలో చాలా ముఖ్యం. తరచుగా చిన్న చిన్న భోజనాలు చేయడం లేదా తక్కువసార్లు భారీ భోజనాలు చేయడం వల్ల మెటబాలిక్ రేటు అద్భుతంగా పెరుగుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. రాత్రి కంటే పగటిపూట ముందుగానే ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ (Insulin sensitivity) మెరుగుపడి, గ్లూకోజ్ జీవక్రియ సక్రమంగా జరుగుతుంది.
వీటికి తోడు, ఇంటర్మిటెంట్ ఫాస్టింగ్ (Intermittent fasting) లేదా సమయానుకూల ఆహార నియమాలు (Time-restricted eating) పాటించడం వల్ల శరీరంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పడిపోయి, పేరుకుపోయిన కొవ్వు అతి వేగంగా కరిగిపోతుంది.
అర్ధరాత్రి భోజనాలు.. కొవ్వుకు అసలైన నిలయాలు!
బరువు తగ్గాలనుకునే వారు పొరపాటున కూడా రాత్రివేళ భారీగా భోజనం చేయకూడదు. ఇది మీ మెటబాలిజంను నెమ్మదించేలా చేసి, బరువు పెరిగేలా చేస్తుంది. రాత్రిపూట గ్లూకోజ్ను అరిగించుకునే శక్తి శరీరానికి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
ఉదయంతో పోలిస్తే, సాయంత్రం వేళ తిన్న ఆహారాన్ని అరిగించే క్రమంలో దేహం చాలా తక్కువ క్యాలరీలను దహించివేస్తుంది. అన్నింటికంటే ప్రమాదకరమైన విషయం ఏమిటంటే.. రాత్రి ఆలస్యంగా తినడం వల్ల పొట్ట నిండిందని చెప్పే 'లెప్టిన్' (Leptin), ఆకలి వేస్తుందని చెప్పే 'గ్రెలిన్' (Ghrelin) హార్మోన్ల మధ్య సమతుల్యత దారుణంగా దెబ్బతింటుంది. దీనివల్ల మరుసటి రోజు మీకు విపరీతమైన ఆకలి వేస్తుంది.
టైమ్ లేని తిండి.. పిండిపదార్థాలతో ముప్పు!
సమయం లేకుండా పిచ్చిపిచ్చిగా స్నాక్స్ తినడం, పూటలు మానేయడం లాంటివి చేస్తే మెటబాలిజం పూర్తిగా నాశనమవుతుంది. దీనివల్ల మీలో శక్తి తగ్గిపోయి ఆ తర్వాత అతిగా తినేలా చేస్తుంది.
అలాగే, రాత్రి పూట పిండిపదార్థాలు (High-carb meals) ఎక్కువగా తీసుకుంటే అవి నేరుగా కొవ్వుగా మారిపోతాయి. ఈ పిండిపదార్థాలను ఎప్పుడైనా సరే ఉదయం వేళ దేహం చురుగ్గా ఉన్నప్పుడే తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో శ్రేయస్కరం.
బరువు తగ్గడం అనేది ఒక ప్రయోగశాలలో జరిగే మ్యాజిక్ కాదు.. అది మన జీవనశైలితో ముడిపడిన అద్భుతమైన సైన్స్! ప్రకృతికి విరుద్ధంగా అర్ధరాత్రిళ్లు బిర్యానీలు లాగించేస్తే, ఉదయం జిమ్లో ఎన్ని గంటలు కష్టపడినా అది బూడిదలో పోసిన పన్నీరే అవుతుంది. సూర్యాస్తమయం తర్వాత కడుపుకు కచ్చితమైన విశ్రాంతి ఇవ్వండి, పగటిపూట మాత్రమే మీ శరీరానికి ఇంధనం నింపండి. మీ శరీరపు గడియారాన్ని మీరు గౌరవిస్తే, మీ దేహం ఏ రోగాల బారిన పడకుండా మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది!
Also Read:
Pumpkin vs Sunflower Seeds: ఆరోగ్యానికి ఏది మేలు?జపాన్ నుంచి అమెరికా వరకు హాహాకారాలు.. మళ్లీ వణికిస్తున్న పాత రోగాలు
Pre Workout Foods: వ్యాయామానికి ముందు తినే పండ్లు
Summer Cold or Allergies: ఎర్రటి ఎండల్లో ఆగని తుమ్ములు.. ఇది జలుబా? లేక భయంకరమైన అలర్జీనా?
Eating Eggs Everyday: రోజుకో గుడ్డు తింటే ఏమవుతుంది?
