ప్రకృతి ప్రసాదించిన అద్భుతాలలో గింజలు ఒక మ్యాజిక్! కేవలం చిరుతిండిగా భావించే గుమ్మడి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు గింజల మధ్య మీ ఆరోగ్యం కోసం ఒక నిశ్శబ్ద యుద్ధం జరుగుతోంది. మీ శరీరానికి ఏది నిజమైన అమృతం? అంతుచిక్కని పోషకాలతో నిండిన ఈ రెండు గింజల వెనుక ఉన్న కళ్లు చెదిరే ఆరోగ్య రహస్యాలు తెలిస్తే.. మీరు కచ్చితంగా ఆశ్చర్యపోతారు.
ఫైబర్, మెగ్నీషియం, ప్రోటీన్.. ఎవరిది పైచేయి?
ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) విషయానికి వస్తే పొద్దుతిరుగుడు గింజలదే పైచేయి. ముఖ్యంగా పొట్టుతో ఉన్న గింజలు తింటే శరీరానికి కావాల్సినంత పీచు పుష్కలంగా అందుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచుకోవాలనుకునే వారికి ఇదొక బ్రహ్మాస్త్రం.
కండరాలు, నరాల పనితీరును అదుపులో ఉంచే మెగ్నీషియం కోసం గుమ్మడి గింజలను మించిన సంజీవని లేదు. రోజువారీగా శరీరానికి కావాల్సిన మెగ్నీషియం ఈ గింజల ద్వారా ఇట్టే లభిస్తుంది.
ఇక కండలు పెంచే ప్రోటీన్ పోరులో కూడా గుమ్మడి గింజలే విజేతగా నిలుస్తాయి. ప్లాంట్ బేస్డ్ డైట్ ఫాలో అయ్యే వారికి, క్రీడాకారులకు ఇవి అద్భుతమైన శక్తిని ఇచ్చే ఇన్స్టంట్ ఎనర్జీ బూస్టర్లా పనిచేస్తాయి.
మీ లక్ష్యం మెగ్నీషియం, ప్రోటీన్ అయితే గుమ్మడి గింజలను ఎంచుకోండి. అదే ఫైబర్, విటమిన్-ఈ ఎక్కువగా కావాలంటే మాత్రం పొద్దుతిరుగుడు గింజలను నమ్ముకోండి. ఈ రెండింటి కలయిక మీ ఆరోగ్యానికి అసలైన రక్షణ కవచం!
నిద్రలేమికి చెక్.. గుమ్మడి గింజలతో ప్రశాంతత!
రాత్రుళ్లు నిద్ర పట్టక నరకం అనుభవిస్తున్నారా? గుమ్మడి గింజల్లో దాగున్న మెగ్నీషియం, ట్రిప్టోఫాన్, జింక్ అనే మూడు పవర్ఫుల్ అస్త్రాలు మీకు గాఢమైన నిద్రను ప్రసాదిస్తాయి. కేవలం ఒక పిడికెడు గింజల్లో రోజుకు కావాల్సిన 35-40 శాతం మెగ్నీషియం ఉంటుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరిచి, గాబా (GABA) అనే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్కు మద్దతు ఇచ్చి మెదడుకు సంపూర్ణ విశ్రాంతినిస్తుంది.
ఇందులో ఉండే ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం.. ముందుగా సెరోటోనిన్గా, ఆ తర్వాత నిద్రను ప్రేరేపించే మెలటోనిన్గా మారుతుంది. ఈ ట్రిప్టోఫాన్ను సెరోటోనిన్గా మార్చడంలో గుమ్మడి గింజల్లోని జింక్ అద్భుతంగా సాయపడుతుంది. ఈ మూడు పోషకాలు కలిసి మీ దేహాన్ని ప్రశాంతమైన నిద్రలోకి జారుకునేలా చేస్తాయి.
అంతేకాదు, ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మెదడులోని ఆందోళనను, అంతర్గత మంటను (Inflammation) నిశ్శబ్దంగా తగ్గిస్తాయి. నిద్రకు ఉపక్రమించే 30-60 నిమిషాల ముందు ఉప్పు లేని పచ్చి లేదా దోరగా వేయించిన గింజలను ఒక పిడికెడు తింటే చాలు. అయితే, అతిగా ఉప్పు చల్లితే లేదా విపరీతంగా తింటే కడుపుబ్బరం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
యవ్వనాన్ని కాపాడే పొద్దుతిరుగుడు.. విటమిన్-ఈ ఖజానా!
పొద్దుతిరుగుడు గింజలు విటమిన్-ఈ కి కేరాఫ్ అడ్రస్. వయోజనులకు రోజుకు సుమారు 15 మిల్లీగ్రాముల (22.4 IU) విటమిన్-ఈ అవసరం. కేవలం 28 గ్రాముల (1 ఔన్సు) వేయించిన గింజలు తింటే, అందులో 7-7.5 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్-ఈ లభిస్తుంది. ఇది రోజువారీ కోటాలో సగానికి సమానం!
అదే వంద గ్రాముల గింజలు తీసుకుంటే ఏకంగా 30-35 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్-ఈ దొరుకుతుంది. రోజుకు రెండు మూడు స్పూన్ల (25-30 గ్రాములు) పొట్టు తీసిన గింజలు తింటే చాలు, శరీరానికి కావాల్సిన 60 శాతం విటమిన్-ఈ తో పాటు ఫైబర్, ప్రోటీన్ దొరుకుతాయి.
అయితే, ఇవి క్యాలరీల గని అని అస్సలు మర్చిపోకండి. విటమిన్-ఈ అనేది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కావడంతో, ఒకేసారి అతిగా తినడం వల్ల అనవసరమైన బరువు పెరుగుతారు. మితంగా తింటే మాత్రం ఇవి మీ దేహానికి ముడతలు రాకుండా కాపాడే ఒక కవచంలా పనిచేస్తాయి.
పురుషుల పాలిట వరం.. ప్రోస్టేట్ సమస్యలకు బ్రహ్మాస్త్రం!
వయసు పెరుగుతున్న పురుషులను భయపెట్టే ప్రోస్టేట్ గ్రంథి సమస్యలకు (BPH) గుమ్మడి గింజలు అద్భుతమైన ఔషధంలా పనిచేస్తాయి. ఇందులో ఉండే జింక్.. హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడి ప్రోస్టేట్ సమస్యల నుంచి ప్రాణాలను రక్షిస్తుంది.
ఇందులో ఉండే 'ఫైటోస్టెరాల్స్' (బీటా-సిటోస్టెరాల్) అనేది 5-ఆల్ఫా-రిడక్టేజ్ ఎంజైమ్పై ప్రభావం చూపి, టెస్టోస్టెరాన్ శక్తివంతమైన డీహెచ్టీ (DHT) గా మారకుండా అడ్డుకుంటుంది. తద్వారా ప్రోస్టేట్ కణజాలం పెరగకుండా ఆపి, మూత్ర విసర్జన సమస్యలను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది.
గుమ్మడి గింజల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, పాలిఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అంతర్గత మంటను తగ్గించి, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ముప్పును సైతం నెమ్మదిగా తగ్గిస్తాయని అనేక అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఇది మూత్రాశయంలో మిగిలిపోయే మూత్రాన్ని తగ్గించి, ఫ్రీగా మూత్రం వచ్చేలా చేస్తుంది.
రోజుకు 15 నుంచి 30 గ్రాముల ఉప్పు లేని గింజలు తింటే అద్భుతమైన ఫలితాలు వస్తాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసినప్పటికీ, వైద్యుల చికిత్సకు ఇవి ఏమాత్రం ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మూత్రంలో రక్తం వచ్చినా, తీవ్రమైన సమస్యలు ఉన్నా కచ్చితంగా వైద్యులను సంప్రదించాలి. క్యాలరీలు అధికంగా ఉంటాయి కాబట్టి మితంగా తింటేనే అసలైన ప్రయోజనం.
ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ చిన్న గింజలను మీ దైనందిన ఆహారంలో భాగం చేసుకోండి.. అనారోగ్యాలను తరిమికొట్టి ఉక్కులాంటి దేహాన్ని మీ సొంతం చేసుకోండి! కృత్రిమ సప్లిమెంట్ల వెంట పరుగెత్తే బదులు.. రోజూ గుప్పెడు గింజలు తింటే మీ ఆరోగ్యానికి తిరుగే ఉండదు!
Also Read:
జపాన్ నుంచి అమెరికా వరకు హాహాకారాలు.. మళ్లీ వణికిస్తున్న పాత రోగాలుPre Workout Foods: వ్యాయామానికి ముందు తినే పండ్లు
Summer Cold or Allergies: ఎర్రటి ఎండల్లో ఆగని తుమ్ములు.. ఇది జలుబా? లేక భయంకరమైన అలర్జీనా?
Eating Eggs Everyday: రోజుకో గుడ్డు తింటే ఏమవుతుంది?
Microplastics in Water: నీటిలో ప్లాస్టిక్కు మునగతో చెక్
