పండ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివే అయినప్పటికీ, వాటిని నిల్వ చేసే విధానం కూడా అంతే ముఖ్యం. చాలా మంది పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో పెడితే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయని భావిస్తారు. అయితే, ఇది అన్ని పండ్లకు వర్తించదు. నిపుణులు చెబుతున్న ప్రకారం, కొన్ని రకాల పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల వాటి రుచి, పోషకాలు తగ్గిపోతాయి మరియు ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం కావచ్చు. అటువంటి 5 రకాల పండ్ల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయకూడని 5 రకాల పండ్లు:
అరటిపండ్లు: అరటిపండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల అవి త్వరగా నల్లబడతాయి మరియు వాటి తీపి రుచి తగ్గిపోతుంది. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు అరటిపండ్లలోని చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేయడం వల్ల అవి గట్టిగా లేదా మెత్తగా మారతాయి. అరటిపండ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, బాగా వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
మామిడిపండ్లు: మామిడిపండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల వాటి సహజమైన రుచి మరియు జ్యూసీ ఆకృతి దెబ్బతింటాయి. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు మామిడిలోని విటమిన్ సి వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను తగ్గిస్తాయి. మామిడిపండ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, నీడలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.
అనాసపండ్లు (పైనాపిల్స్): అనాసపండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల అవి తమ తీపి రుచిని కోల్పోతాయి మరియు గుజ్జుగా మారతాయి. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు అనాసపండ్లలోని రుచి మరియు ఆకృతిని కాపాడే ఎంజైమ్‌లను నిష్క్రియం చేస్తాయి. వీటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి.
అవకాడోలు: అవకాడోలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల అవి సరిగ్గా పండకుండా ఆగిపోతాయి మరియు వాటి క్రీమీ ఆకృతి దెబ్బతింటుంది. అవకాడోలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండనివ్వాలి. పండిన తర్వాత ఒకట్రెండు రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాలం కాదు.
సిట్రస్ పండ్లు (నిమ్మ, ఆరెంజ్): నిమ్మ, ఆరెంజ్ వంటి సిట్రస్ పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల వాటి రుచి మరియు జ్యూసీతనం తగ్గుతాయి. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు వాటి తొక్కను గట్టిగా చేస్తాయి మరియు రసాన్ని తగ్గిస్తాయి. వీటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి.
కాబట్టి, ఈ 5 రకాల పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయకుండా వాటి సహజ రుచి మరియు పోషకాలను ఆస్వాదించండి.
