100 ఏళ్లు బతికే వారి రహస్యం: ఈ '80% రూల్' మీ జీవితాన్ని మార్చేస్తుంది!
ఆరోగ్యంగా, వందేళ్లు జీవించడం అనేది ఎవరికి మాత్రం ఇష్టం ఉండదు? కానీ ఆధునిక జీవనశైలిలో ఇది సాధ్యమేనా? అని చాలామంది సందేహిస్తారు. ప్రపంచంలో, జపాన్‌లోని ఒకినావా, ఇటలీలోని సార్డినియా వంటి కొన్ని ప్రత్యేక ప్రదేశాలు ఉన్నాయి. వీటిని "బ్లూ జోన్స్" (Blue Zones) అంటారు. ఇక్కడ ప్రజలు ప్రపంచంలో మరెక్కడా లేనంతగా 100 ఏళ్లకు పైగా సంపూర్ణ ఆరోగ్యంతో జీవిస్తున్నారు. వారి దీర్ఘాయుష్షు వెనుక ఉన్న అతిపెద్ద రహస్యం, వారు పాటించే ఒకేఒక సులభమైన నియమం. అదే 'హరా హచి బు' (Hara Hachi Bu). ఆకలి వేసిన దానికంటే తక్కువ తినాలా? ఈ నియమం ఏమిటి? ఇది మన జీవితాన్ని ఎలా మారుస్తుందో తెలుసుకుందాం.
'బ్లూ జోన్స్' మరియు వారి ఆయుష్షు రహస్యం
"బ్లూ జోన్స్" అనేది ప్రపంచంలో అత్యధిక సంఖ్యలో శతాధిక వృద్ధులు (100+ ఏళ్లు బతికే వారు) ఉన్న భౌగోళిక ప్రాంతాలను గుర్తించడానికి ఉపయోగించే పదం. ఈ ప్రాంతాలలోని ప్రజలు కేవలం ఎక్కువ కాలం బ్రతకడమే కాదు, వారు చాలా చురుకుగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. వారికి డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు దాదాపుగా లేవు. వీరి జీవనశైలి చాలా సరళంగా ఉంటుంది, కానీ వారి ఆహారపు అలవాట్లలో ఒక అద్భుతమైన సూత్రం దాగి ఉంది. ముఖ్యంగా, జపాన్‌లోని ఒకినావా ప్రజలు తరతరాలుగా 'హరా హచి బు' అనే ఒక కన్ఫ్యూషియస్ బోధనను పాటిస్తున్నారు. ఇదే వారి ఆరోగ్య రహస్యానికి మూలం.
'హరా హచి బు' అంటే ఏమిటి?
'హరా హచి బు' అనేది ఒక జపనీస్ నానుడి. దీనికి అక్షరాలా అర్థం: "మీ కడుపును 8 వంతుల వరకు (అంటే 80%) మాత్రమే నింపండి." ఇది ఏదో కఠినమైన డైట్ ప్లాన్ కాదు, ఇదొక 'మైండ్‌ఫుల్ ఈటింగ్' (ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టి తినడం) పద్ధతి. ఇది మనకు చెప్పేది ఒక్కటే - కడుపు పూర్తిగా బిగిసిపోయే వరకు, "ఇక ఒక్క ముద్ద కూడా తినలేను" అనిపించే వరకు తినవద్దు. "ఇంకా కొంచెం తినగలను, కానీ ఆకలి తీరింది" అనిపించిన క్షణంలోనే తినడం ఆపేయాలి. ఇది "పూర్తిగా నిండటం" (Stuffed) మరియు "ఆకలి తీరడం" (No longer hungry) మధ్య ఉన్న సూక్ష్మమైన తేడాను గుర్తించడం.
80% నియమం వెనుక ఉన్న అసలు శాస్త్రం
ఈ ప్రాచీన జపనీస్ అలవాటు వెనుక ఒక బలమైన, ఆధునిక శాస్త్రీయ కారణం ఉంది. మన కడుపు నిండిన వెంటనే మన మెదడుకు ఆ విషయం తెలియదు. మనం ఆహారం తినడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మన కడుపు నిండిందనే సంకేతం మన జీర్ణవ్యవస్థ నుండి మెదడుకు చేరడానికి సుమారు 20 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. ఈ సంకేతాలు 'లెప్టిన్' వంటి హార్మోన్ల ద్వారా ప్రసారం చేయబడతాయి.
మనం హడావిడిగా, వేగంగా తింటూ, కడుపు "100% నిండింది" అనిపించే వరకు తిన్నామంటే, ఆ సమయానికి మనం ఇప్పటికే మన అవసరానికి మించి (సుమారు 120%) తినేసి ఉంటాము. అదే, మనం 80% నిండిన తర్వాత తినడం ఆపితే, ఆ 20 నిమిషాల వ్యవధిలో, కడుపు పూర్తిగా నిండిందనే సంపూర్ణ సంతృప్తి మన మెదడుకు అందుతుంది. ఈ చిన్న తేడానే మన ఆరోగ్యంపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఈ చిన్న అలవాటు వల్ల కలిగే 4 పెద్ద ప్రయోజనాలు
1. సులభంగా బరువు నియంత్రణ
బరువు తగ్గడానికి ఇది అత్యంత సులభమైన మార్గం. మీరు ప్రతి భోజనంలో 20% తక్కువగా తినడం అలవాటు చేసుకుంటే, మీరు తెలియకుండానే మీ రోజువారీ కేలరీల వినియోగాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తారు. ఇది ఏ కఠినమైన డైట్ నియమాలు పాటించకుండానే, సహజంగా బరువు తగ్గడానికి లేదా బరువు పెరగకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
2. అద్భుతమైన జీర్ణక్రియ
ఆయుర్వేదం ప్రకారం కూడా, కడుపును సగం ఘనపదార్థాలతో, పావు వంతు ద్రవపదార్థాలతో నింపి, మిగిలిన పావు వంతును గాలి కోసం (జీర్ణక్రియ సక్రమంగా జరగడానికి) ఖాళీగా ఉంచాలి. 'హరా హచి బు' కూడా ఇదే చెబుతోంది. కడుపును పూర్తిగా నింపేయడం వల్ల, ఆహారాన్ని కలపడానికి, జీర్ణ రసాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థకు తగినంత ఖాళీ ఉండదు. 80% నియమం పాటించడం వల్ల జీర్ణక్రియ సులభంగా జరిగి, అజీర్తి, గ్యాస్, యాసిడిటీ వంటి సమస్యలు తగ్గుముఖం పడతాయి.
3. దీర్ఘాయుష్షు మరియు వ్యాధి నివారణ
ఇదే అసలైన 'బ్లూ జోన్' రహస్యం. తక్కువ కేలరీలు తీసుకోవడం (Caloric Restriction) వల్ల ఆయుష్షు పెరుగుతుందని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. మితంగా తినడం వల్ల శరీరంలోని ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ తగ్గుతుంది, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మెరుగుపడుతుంది (దీనివల్ల డయాబెటిస్ ప్రమాదం తగ్గుతుంది), మరియు రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో ఉండి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
4. రోజంతా నిరంతర శక్తి
భారీ భోజనం (100% తినడం) చేసిన తర్వాత, మనకు మగతగా, బద్ధకంగా అనిపిస్తుంది. దీనిని 'ఫుడ్ కోమా' అంటారు. ఎందుకంటే, శరీరం తన శక్తిని మొత్తం ఆ భారీ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం వైపు మళ్లిస్తుంది. అదే, మితంగా తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థపై భారం తగ్గి, భోజనం తర్వాత కూడా మీరు చురుకుగా, శక్తివంతంగా ఉంటారు.
80% నియమాన్ని ఆచరణలో పెట్టడం ఎలా?
ఈ అలవాటును పాటించడం మొదట్లో కొంచెం కష్టంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఈ చిట్కాలతో సులభం:
- నెమ్మదిగా తినండి: ఇది అతి ముఖ్యమైన సూత్రం. ప్రతి ముద్దను బాగా నమిలి తినండి. మీ మెదడుకు ఆ 20 నిమిషాల సమయం ఇవ్వండి.
- పరధ్యానాన్ని పక్కన పెట్టండి: తినేటప్పుడు టీవీ, ఫోన్ చూడటం ఆపండి. మీ పూర్తి శ్రద్ధ ఆహారంపైనే ఉంచండి (మైండ్‌ఫుల్ ఈటింగ్).
- చిన్న ప్లేట్లు వాడండి: చిన్న ప్లేట్లు, చిన్న గిన్నెలు వాడటం వల్ల, మీరు తక్కువ ఆహారం తీసుకున్నా, మీ కళ్ళు, మెదడు సంతృప్తి చెందుతాయి.
- ఆకలి తీరినప్పుడు ఆగండి: కడుపు బిగిసిపోయే వరకు కాకుండా, "ఆకలి తీరింది, ఇంకా కొంచెం తినగలను" అనిపించినప్పుడే ఆపేయండి.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు (FAQs)
80% నిండినట్లు నాకు కచ్చితంగా ఎలా తెలుస్తుంది?
ఇది ఒక అనుభూతి. "ఇంకా ఆకలిగా లేదు, కానీ ఇంకాస్త తినడానికి కడుపులో చోటు ఉంది" అనే స్థితియే 80% నిండినట్లు. మీరు కడుపు బిగపట్టినట్లు, అసౌకర్యంగా అనిపించక ముందే తినడం ఆపాలి. దీనిని గుర్తించడానికి కొంత సాధన అవసరం.
ఇది కూడా ఒక రకమైన డైటింగేనా? ఆకలితో ఉండాలా?
కాదు. ఇది డైటింగ్ కాదు, ఇది ఆకలితో ఉండటం అంతకంటే కాదు. ఇది 'అతిగా తినడం' మానేయడం మాత్రమే. ఇది మన శరీరానికి నిజమైన ఆకలి సంకేతాలను గౌరవించడం నేర్పుతుంది.
ఇష్టమైన ఆహారం ఉన్నప్పుడు ఆగడం కష్టం కదా?
అవును, ఇది సవాలుతో కూడుకున్నదే. కానీ, మీ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యం, ఆ క్షణపు ఆనందం కన్నా ముఖ్యమని గుర్తుంచుకోండి. మిగిలిన ఆహారాన్ని తర్వాతి భోజనం కోసం దాచుకోవచ్చు.
ఆరోగ్యంగా 100 ఏళ్లు బతకడం అనేది ఒక అదృష్టం కాదు, అదొక ఎంపిక. ఆ ఎంపిక మన ప్లేటులోనే ఉంది. "కడుపు నిండా తినడం" అనే అలవాటు నుండి "కడుపుకు అవసరమైనంత తినడం" అనే అలవాటుకు మారడం మన ఆరోగ్యంపై మనం పెట్టే ఒక గొప్ప పెట్టుబడి. ఈ '80% రూల్' అనే చిన్న మార్పు, మన జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది, బరువును నియంత్రిస్తుంది, మరియు మనల్ని దీర్ఘాయుష్షు వైపు నడిపిస్తుంది.
ఈ జపనీస్ ఆరోగ్య రహస్యంపై మీ అభిప్రాయం ఏమిటి? మీరు దీనిని పాటించడానికి ప్రయత్నిస్తారా? మీ అనుభవాలను క్రింద కామెంట్లలో పంచుకోండి. ఈ విలువైన సమాచారాన్ని మీ స్లేహితులతో షేర్ చేయండి!
మరిన్ని ఆర్టికల్స్ కోసం telugu13.com ను అనుసరించండి.
